Bolo de Banana com Aveia: Uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche

 Em busca de um bolo saudável e saboroso para o seu café da manhã ou lanche? Então você precisa experimentar esse bolo de banana com aveia! Feito com ingredientes simples e nutritivos, esse bolo é rico em fibras, proteínas e potássio. A banana dá um toque adocicado natural ao bolo, enquanto a aveia garante uma textura macia e úmida. Uma opção perfeita para quem busca uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite vegetal (aveia, amêndoas, coco, etc.)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (canola, girassol, etc.)
• 1/2 xícara de mel ou agave
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• Canela em pó e noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. Em um bowl grande, misture as bananas amassadas, o leite vegetal, o óleo e o mel.
3. Em outro bowl, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture até incorporar.
5. Acrescente a canela em pó e a noz-moscada, se desejar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de banana com aveia puro ou com acompanhamentos como frutas frescas, iogurte natural ou creme de leite vegetal.

Dicas:

• Você pode usar bananas amassadas congeladas neste bolo, basta descongelá-las em temperatura ambiente antes de usar.
• Se desejar, adicione outros ingredientes à massa do bolo, como passas, castanhas picadas ou chocolate picado.
• Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de purê de maçã à massa.
• Sirva o bolo de banana com aveia com uma calda de caramelo caseira feita com açúcar mascavo e água.

Conclusão:

O bolo de banana com aveia é uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar para o seu café da manhã ou lanche. Rico em fibras, proteínas e potássio, esse bolo vai te deixar satisfeito e com energia para o dia todo. Experimente e comprove!